Con el ánimo de contribuir con la restauración, en esta sección recopilaremos, de manera periódica, recursos que se ponen a disposición del sector desde diferentes instituciones, marcas, etc. Si conoces alguna iniciativa envíanos un correo a retocoronavirus@bculinary.com
INICIATIVAS
– Euro-Toques presenta su nueva app gratuita para crear cartas digitales. La aplicación ofrece la posibilidad de publicar la carta del restaurante de forma gratuita en una única plataforma común y online. De esta forma, los usuarios tienen la opción de consultar el menú del restaurante en todo momento. ¡Descárgate la app!
– Rentabilibar de Mahou – Información COVID-19 para la hostelería. Sección especial con información y consejos que permitirá impulsar el negocio e identificar oportunidades para la restauración durante el Covid-19.
– CloudReputation. CloudReputation ofrece acceso gratuito a su plataforma a todos los restaurantes afectados por el COVID-19 hasta el 1 de Julio.
– Diego Coquillat: El periódico digital de los restaurantes. Espacio que ofrece actualizaciones en directo de las novedades que afectan al sector de la restauración.
– Somos Eurotoques. Eurotoques crea una plataforma en la que los y las socias comparten sus iniciativas y experiencias, con el fin de inspirar a otros miembros del sector.
– Uno punto siete. En esta iniciativa, Makro busca brindar apoyo a los más de 1.7 millones de personas vinculadas al sector de la hostelería en España recogiendo peticiones y necesidades de todos los agentes afectados por la situación.
CONTENIDO DE INTERÉS
– La hostelería estudia estrategias para afrontar la grave crisis del Coronavirus. Marta Fernández Guadaño, Gastroeconomy.
– El Coronavirus pasa factura al sector hostelero. Marta Fernández Guadaño, Gastroeconomy.
– La hostelería madrileña acelera su cierre temporal por el Coronavirus. Marta Fernández Guadaño, Gastroeconomy.
– 5 ideas para mantener tu establecimiento activo durante la crisis. A pesar de la crisis sanitaria, puedes mantener tu negocio activo, si sabes cómo.
Erich Eichstetter lidera la iniciativa de transformación digital de LABe y es chef, investigador y diseñador de BCCInnovation. Con más de 15 años de experiencia en la escena gastronómica en España, Alemania y Latinoamérica, está especializado en desarrollo de nuevos productos gastronómicos para restaurantes, la industria alimentaria o nuevas tecnologías relacionadas con la alimentación y en métodos y procesos de Design Thinking. Erich nos aporta 5 ideas positivas para mantener nuestro establecimiento en activo durante la crisis sanitaria que vivimos estos días y que ha obligado a muchos establecimientos a cerrar sus puertas.
– La importancia de la motivación ante una situación de crisis. Es un tiempo que debemos aprovechar para aprender, para reflexionar y mirar hacia adelante.
La Dra. Adela Baldera es Directora del Master en Innovación y Gestión de Restaurantes y del Master en F&B Management de Basque Culinary Center. Especializada en Coaching motivacional y formación de alto rendimiento, comparte varias reflexiones y asegura que en este momento de incertidumbre e inseguridad los líderes deben saber transmitir a sus equipos la motivación suficiente para seguir mirando hacia adelante.
Este espacio se actualizará periódicamente. ¡No te pierdas las novedades!