Casa Kaos: cocinando (comida y plástico) en el paraíso
Lorena GrauEn la remota isla filipina de Siargao, la graduada de BCC Inés Castañeda y sus socios están levantando un proyecto gastronómico interdisciplinar que aspira a tener un impacto positivo en su comunidad y cuya primera manifestación es el restaurante Roots.