Cultivo desterrado: rediseñando la agricultura a imagen y semejanza de la naturaleza
Lorena GrauDesde Sanlúcar de Barrameda, el diseñador y agricultor Rafael Monge mezcla tradición e innovación en el navazo, un tipo de cultivo en suelo arenoso, con agua salobre y entre dunas, que se practicó en la zona durante siglos y que él ha recuperado tras un intenso trabajo de investigación.