¿Cómo ven los jóvenes la crisis del coronavirus?
Carola Solé06/04/2020 Los jóvenes que hoy se forman en gastronomía heredan el fenómeno expansivo con el que el sector, lejos de …
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La periodista Pamela Villagra, editora de la Guía Gastronómica de Bogotá y fundadora de Gastromujeres nos cuenta cómo se vive …
Después de haber publicado hace unos días una guía para restauradores y otra guía para empleados ante el desafío laboral …
01/04/2020 Cuando hace dos semanas el coronavirus empezó a tomar dimensiones inesperadas y mandó bajar las persianas al público de …
Carola Solé · 30/03/2020 Desde que perdió a su padre a los 15 años, Martín Berasategui entendió que había que …
La presidenta de la Academia Venezolana de Gastronomía Ivanova Decán Gambús nos cuenta cómo se vive la crisis del coronavirus …
26/03/2020 El día en que la chef Ada Parellada abrió el Semproniana por última vez apenas ocho personas fueron a …
La periodista Marta Fernandez Guadaño, fundadora de Gastroeconomy, nos cuenta cómo vive el sector de la restauración en Madrid, una …
Con las persianas bajadas desde que se decretó el estado de alarma por el COVID-19 en muchos países, el sector de la restauración hace malabares para sobrevivir en medio de la incertidumbre.