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¿Te falta personal? Recetas para fidelizar equipos en gastronomía
Marta GAtraer a personas dispuestas a trabajar y a volcar su tiempo, conocimiento y talento en plantillas del negocio gastronómico se ha vuelto difícil. Un nuevo enfoque es necesario, centrado en el cuidado de los equipos, su desarrollo, crecimiento y el sentido de pertenencia