Toni Segarra: «No es momento para el marketing».
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Claves Experto
Claves para un plan B: El restaurante fuera del restaurante, con Diego Coquillat
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Gestionar equipos en arenas movedizas: experiencias y desafíos en la restauración
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Anna VecianaTimonear un barco nunca es tan sencillo como parece. Marcar el camino, delegar, empujar, inspirar, motivar, sostener e incluso multiplicar …
Claves para convivir con el virus sin perder la cabeza, con Ignacio Morgado
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Joan Roca: “Confío en que podremos recuperar si no la normalidad, al menos la actividad”
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Ángel León: “No pienso dar ningún paso atrás”
Carola Solé“La sociedad va a necesitar espacios en los que, al entrar, te olvides de todo lo que está pasando”. Para …
Ferran Adrià: «Hablar de creatividad hoy es hablar de negocios»
Sasha CorreaNo necesita cortar cebollas delante de una cámara para que quienes lo siguen aprendan a cortar en brunoisse. Ni siquiera …
10 claves para afrontar la incertidumbre, con Mariela Michelena
Carola SoléCarola Solé · 09/04/2020 ¿Es casual que, cuando se decretó el estado de alarma, corriéramos al supermercado a arrasar con …