
Ángel León: “No pienso dar ningún paso atrás”
Carola Solé“La sociedad va a necesitar espacios en los que, al entrar, te olvides de todo lo que está pasando”. Para …
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La reapertura de restaurantes en España va a ser complicada para todos, pero muy especialmente para aquellos a los que …
La pandemia le ha servido para abrir los ojos, quitarse pesos de encima y redefinirse —dice. En medio de la …
Sasha Correa · 09/05/2020 Pico y pala. Un pedacito de tierra, semillas y agua. Para Dan Barber eso bastaría para …
07/05/2020 Tienen menos de 30 años, pero las ideas muy claras. Javi Rivero (AMA Taberna), Martina Puigvert (Les Cols), Iñaki …
Es tiempo de prepararse y adecuar dinámicas de cara al desafío que supondrá a los restaurantes estar listos para reabrir …
#PoniendoLaMesa Propietarios: Marcos Armenteras y Berta Bernat Restaurante: Parking Pizza y Parking Pita (Barcelona) La frase: “El objetivo es subsistir. …
La gastronomía reacciona ante la pandemia Covid-19. A pesar de la incertidumbre imperante, sus actores se replantean el presente y …
#PoniendoLaMesa Propietarios: Familia Redruello Restaurante: La Ancha (Madrid), Las Tortillas de Gabino (Madrid) La Gabinoteca (Madrid), Fismuler (Madrid, Barcelona) La …